|
Garnalensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 el olijfolie
2 el citroensap
24 gekookte steurgarnalen
1 komkommer
2 el peterselie, grof gehakt
slabladeren om te garneren
yoghurtdressing
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de olijfolie en het citroensap in eenpotje met schroefdop, voeg zout en versgemalen zwarte peper toe en schud alles tot het goed gemengd is.
Pel de garnalen, verwijder het darmkanaal en laat de staarten heel. Halveer de komkommer in de lengte en snijd hem in dunne plakjes. Meng olijfoliemengsel, garnalen, komkommer en peterselie en zet alles afgedekt een uur in de koelkast.
Schep de salade op borden, leg enkele slablaadjes langs de rand en geef er de dressing bij.
|
|
|