|
|
Crunchy Chocoladekoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 25 personen
Ingredienten:
1 1/2 kopje bloem, 3/4 kopje cacaopoeder, 1 1/2 kopje bruine basterdsuiker, 180 gr. ongezouten boter, 150 gr. gehakte chocolade, 3 eieren losgeklopt, 1 1/2 kopje chocolade fijngehakt.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr. vet 2 bakplaten in en bekleed die met bakpapier.
Bereidingswijze:
Zeef de bloem en cacao in een grote kom, voeg suiker toe en maak in het midden een kuiltje, smelt de boter en chocolade in een pannetje op laag vuur, roer tot het mengsel glad is en haal de pan van het vuur.
Klop het botermengsel en de eieren met een houten lepel door de droge ingredienten niet te lang kloppen.
En schep de fijngehakte chocolade erdoor.
Laat telkens 2 afgestreken eetl. deeg op de bakplaat vallen.
Druk het deeg met de vingers iets plat en bak de koekjes 12 min. laat ze 5 min. op de plaat, en dan op een rooster verder afkoelen.
|
|
|