|
Hamkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 lenteuitjes
2 ons gekookte ham
150 gr boter (125 gr 25 gr(dit is voor het bakken)
3 eieren
1 theel bakpoeder
1/8 liter lauw water
1 eetl kappertjes
suiker,paprikapoeder,peper en zout
250 gr bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de lenteuitjes schoon en snijd ze in dunne ringetjes.Snijd de ham fijn.Roer de boter met een mixer romig.Voeg een voor een de eieren toe.Zeef de bloem met het bakpoeder boven de kom en roer het door het botermengsel.Roer het water er door.Voeg de bosui,ham,kappertjes,suiker,paprikapoeder en peper en zout naar smaak toe.Meng alles goed door elkaar.Verhit een klont boter in een koekepan en bak de koekjes.Keer ze als de bovenkant gestold is.
|
|
|