|
|
Tomaten-kerrieschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien
500 g hacheevlees
25 g boter
2 el olie
2 el tomatenpuree
3 in parten gesneden tomaten
1 tl kerriepoeder
? l bouillon
2 el ma?zena
1 bekertje zure room
peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De uien in ringen snijden. Het vlees met bloem bestrooien. De boter en olie in een braadpan verhitten en als het schuim wegtrekt het vlees met de uiringen bruin bakken. De tomatenpuree en de kerriepoeder toevoegen en even meebakken. De warme bouillon erbij schenken en op smaak brengen met peper en zout.
Het vlees in ca. 3 uur met de deksel op de pan gaar sudderen.
Ma?zena met zure room losroeren. Door stoofvlees roeren, tegen de kook aan brengen, tomaten toevoegen en 2 minuten verwarmen.
|
|
|