|
Knolselderijrozetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 grote knolselderij
1 eetl citroensap
1 eetl slagroom
peper
zout
50 gr geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 Gr C. Schil de knolselderij en maak er blokjes van. Kook de knolselderijblokjes in water met zout en het citroensap in 20 minuten gaar. Afgieten en samen met de peper en de slagroom pureren met de staafmixer of keukenmachine. Maak nu met de slagroomspuit rozetjes op een ingevette bakplaat en strooi kaas over elke rozet. Zet dit circa 10 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is en er een bruin korstje op zit.
|
|
|