Aarbeienbavaroise

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 dl aardbeien coulis
200 gr suiker
12 blaadjes gelatine
6 dl slagroom
60 gr suiker
75 gr aardbeien
0,5 dl fraisses de bois
2 takjes mint
zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Doe de coulis in een passende pan tesamen met het zout
- breng aan de kook
- week de blaadjes gelatine in koud water, knijp ze uit en voeg toe aan de coulis
- roer de gelatine door de compositie tot hij goed is opgelost
- zet koud
- spoel de puddingvorm(en) om met water en zet koud
- klop de slagroom op met de suiker tot standig
- pluk de mint blaadjes en snijd zeer fijn
- was de aarbeien en snijd en brunoise
- spatel de mint, aardbeien en de likeur door de slagroom en zet koud
- als de compositie hangende is (spatelproef), toevoegen aan de slagroom
- spatel het geheel voorzchtig door elkaar en stort in de vorm
- zet koud

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024