|
|
Jambalaya
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2 lepels olie
450g. kipfilet
z&p
450 saucijsjes
1ui gesniperd
1 rode papika
4stengel bleke selder
4 teentjes look
1 bilkje tomaatenpure
2 blikken van 400 gr tomatn
2 liter kippen boulion
2tl.cayenepeper
2 tl.witte en zwarte peper
1tl. oregano
1/2 gedroogde tym
2 laulierblaadjes
900 gr. rijst
450 gr garnalen
900
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de kip in grote panen breng op smaak met p/z4 min iedere kant kip eruit endan de sausijsjesvlees in de pan en bak 3 min, aan iedere kantschep dan bij de kip en bak de selder en de ui en de look en paprika,tot glazig roer dan de tomatenpure tot rood bruin dan de tomaten en een deel van de de boullion , aanbaksel los maken breng op smaak met de witte-zwarte peper oregano en laulier doe dan het vlees en de rest van de bouillionen de rijst meng goed dooeheen dak af en laat 2à-25 min.suderen op een laag vuur tot het vocht is opgenomen doe dan laast de garnalen er bij
|
|
|