|
|
Italiaanse Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote bos basilicum, 50 gr pijnboompitten,
2 knoflookteentjes. 50 geraspte pecorino,
20 gr geraspte parmezaanse kaas, 6-8 eetlepels olijfolie, zout, zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De pijnboompitten zonder vet in de koekepan goudgeel rossteren en laten afkoelen.
De knoflook pellen en halveren. Basilicum wassen, droogslingeren en grofhakken.
Alle ingredienten in een schaal doen en pureren. Met zout en peper op smaak brengen en serveren bij de pasta
|
|
|