Bearnaisesaus

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
200 gr boter - 2 eierdooiers - 1 el dragonazijn - 2 el water - 1 tl verse gehakte dragon

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Laat de boter smelten op een zacht vuur maar laat vooral niet kleuren. Klop in een kommetje de eierdooiers los met de dragonazijn en het water. Zet het kommetje in een warmwaterbad tegen de kook aan . Klop goed op, tot de saus bindt. Schenk er de gesmolten boter bij en blijf opkloppen tot de saus mooi homogeen is. Breng de saus op smaak met de versgehakte dragon en wat peper en zout.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024