|
|
Meloen Met Sorbet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 meloenen
2 eetl. citroensap
2 eetl. cassissiroop
4 bolletjes, cassissorbet
een beetje rood fruit voor de versiering (aardbeien, frambozen, aalbessen enz)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de meloenen in 2, verwijder de pitten en neem 16 bolletjes vruchtvlees uit.Zet ze apart
Haal met een lepeltje de rest van het vruchtvlees weg en mix het. Zet de meloenhelften in de koelkast.
Meng de puree met het citroensap en de cassissiroop.
Net voor het opdienen, de mousse in de meloenhelfen scheppen, een bol sorbet en de meloenballetjes toevoegen.
Versieren met wat rood fruit
|
|
|