|
|
Courgetteschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 courgette, spek, 3 grote uien, bekertje creme fraiche,kruiden, rosti en een zakje geraspte kaas.
Voorbereiding:
Rasp de courgette en laat ′m uitlekken.
Snipper de uien.
Bereidingswijze:
In koekepan (liefst een beetje hoge of ruime) de gesnipperde uien fruiten met flink wat kerrie en vers gemalen peper.
Spekblokjes toevoegen en even door fruiten.
Een zak rosti toevoegen en zorgen dat dit wat ontdooit.
De geraspte courgette in een ovenschotel doen en een bekertje creme fraiche erdoor heen roeren.
Hier het uien/spek/rosti mengsel door heen scheppen.
Laagje ger. kaas erover strooien.
Ongeveer 30 miniuten in de oven op ca. 200 graden.
Erg lekker en lukt altijd. Als je restjes champignons of paprika of een spaanse peper hebt, gooi je het er ook maar in. Alles smaakt. Omdat de rosti van zichzelf vrij vlak van smaak is, vooral goed kruiden!
|
|
|