|
Champignonspiesen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1 bakje kastanjechampignons (250 g)
1 citroen, schoongeboend
4 takjes tijm, alleen de blaadjes
1 theelepel grof zeezout
2 eetlepels roomboter, op kamertemperatuur
ovenschaal
satéstokjes, 30 min. in water geweekt
Voorbereiding: Laat de satéprikkers 30 minuten in water weken. Verwarm de oven voor op 200°C. Rijg de champignons aan de prikkers.
Rasp de helft van de schil van de citroen en snijd de rasp zeer fijn. Meng de citroenrasp, tijmblaadjes en het zeezout door de roomboter
Bereidingswijze: Leg de champignonspiesjes in de ovenschaal en verdeel de citroen-tijmboter erover.
Bak de spiesjes 5 minuten in de hete oven. Serveer ze direct, met een partje citroen erbij.
|
|
|