|
|
Scones
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram zelfrijzend bakmeel 1 theelepel bakpoeder 1 mespuntje zout 1 eetlepel suiker 75 gram in blokjes gesneden boter 1 losgeklopt ei 4-5 eetlepels melk of karnemelk
Variaties: Meng 1 eetlepel kaneel door het deeg. Voeg 1 theelepel citroensap en 2 eetlepels rozijnen aan het deeg toe. Vervang het bakmeel door volkorenmeel en 1 eetlepel geraspte kaas
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200?C.
Bereidingswijze:
Zeef het zelfrijzend bakmeel, bakpoeder en zout. Meng er de suiker en boter door. Voeg het ei en de melk of karnemelk toe en kneed er een stevig deeg van. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een plak van 1 cm dik. Steek er met een glas rondjes van 4-5 cm uit. Leg ze ruim op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk ze met melk. Bak de scones in het midden van de oven ? 15 minuten. Serveer ze met creme fraiche en vruchtenjam.
|
|
|