|
Varkenshaassate
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g varkenshaas 1 dikke teen knoflook
hot-ketjapsaus sambal oelek
ketjap citroensap
Voorbereiding: Citroensap, 2 el ketjap, 1 tl sambal en een flinke draai peper. Schep de vleesblokjes hierin om en laat ze minstens 2 uur marineren. Leg de satestokjes 10 minuten in het water van te voren.
Bereidingswijze: Snijd de varkenshaas in mooie blokken. Knijp de knoflook uit en meng de puree met 2 el Warm de grill voor. Rijg de vleesblokjes per 3 stuks aan satestokjes en rooster ze aan beide kanten 5-6 min. Serveer ze met de ketjapsaus.
|
|
|