|
|
Kardemomkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 theelepels gemalen kardemom, 500 gr bloem, 2 el suiker, 30 gr verse gist, 150 ml lauwwarme melk, 75 gr zachte boter, 1 ei, 1 eidooier voor het bestrijken. 3 el zeer grove suiker.
Voor de vulling;
60 gr zachte boter, 2 eetlepels suiker, 2 theelepels kardemom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kardemom , bloem en suiker mengen. De gist met de melk gladroeren en toevoegen. Met de boter en het ei een glad deeg kneden.
Ongeveer 30 minuten laten rijzen.
Alle ingredienten voor de vulling mengen.
Het deeg nog een keer goed doorkneden. Daarna uitrollen tot een vlak van ongeveer 30x50cm en de vulling erover verdelen. Oprollen en in veertien schijven snijden.
Op een ingevette bakplaat leggen.
Afgedekt 30 minuten laten rijzen.
Bestrijken met de eidooier en bestrooien met de grove suiker.
Circa 15 minuten bij 200 graden bakken
|
|
|