|
|
Whisky Truffels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 25 personen
Ingredienten:
200 gr. pure chocolade in stukjes, 150 ml. slagroom, 3 eetl. malt wiskey, 115 gr. poedersuiker, cacaopoeder om te omhullen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de chocolade au bain marie, in een kom boven een pan met heet water.
roer hem glad en laat hem iets afkoelen.
Klop de room met de whisky met een metalen garde.
tot hij dik is en zijn vorm behoud.
roer de gesmolten chocolade en poedersuiker er gelijkmatig door en laat het mengsel opstijven.
Bestuif je handen met cacaopoeder om balletjes van het truffelmengsel te maken.
Wentel ze in cacaopoeder.
Bewaar ze als het moet in de koelkast maar niet langer dan 2-3 dagen.
|
|
|