|
|
Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram verse zalm - viskruiden - 1 kleine prei - een paar worteltjes - bieslook - peterselie - pakje dille vissaus - scheutje witte wijn - citroen.
Voorbereiding:
Snij de prei en de worteltjes heel fijn, wassen en doe ze in de Tupperware-magnetron-schaal. Leg het rooster erop. Dep de zalm droog met wat keukenpapier. Meng in het deksel de viskruiden met het scheutje wijn. Haal de zalm er door en leg de vis op het rooster. Verwarm 2 x 5 minuten op ca. 600 Watt, afgedekt en gebruik het nagaren.
Bereidingswijze:
Knip intuusen de peterselie en de bieslook fijn. Als de zalm gaar is, deze met het rooster uit de schaal halen. Het vocht van de groenten afgieten in de Tupperware-kan en het vocht aanvullen tot 200 ml. Het zakje dillesaus erdoor roeren en verwarmen. Leg de zalm in de schaal (naar keuze met of zonder groenten); giet de saus er over; bestrooi met de peterselie en de bieslook en garneer met een schijfje citroen.
|
|
|