|
|
Pistolets Gevuld Met Vegetarische Mix
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 bruine voorgebakken pistolets
1 sjalotje
2 eetlepels boter of margarine
250 g vegetarische mix
1 teentje knoflook
1 blikje tomatenpuree (netto ca. 70 g)
1? theelepel salie
1 blikje ananasschijven (netto 234 g)
? zakje peterselie (a 30 g)
1 zakje geraspte Pardano kaas (100 g)
1 zakje gemengde sla (200 g)
1 bakje tzaziki (150 g)
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 225 ?C.
Bereidingswijze:
Van pistolets kapjes afsnijden en iets uithollen.
Sjalotje pellen en snipperen.
In pan met anti-aanbaklaag boter verhitten. Vegetarische mix en sjalot op matig hoog vuur in ca. 3 minuten rul bakken. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Tomatenpuree en salie erdoor roeren. Ananas in stukjes snijden en erdoor roeren. Peterselie erboven fijnknippen.
Pistolets met mix vullen en vulling goed aandrukken. Helft van kaas erover strooien.
Op rooster in midden van oven pistolets en kapjes in ca. 8 minuten bruin en gaar bakken.
Intussen sla en rest van de kaas door elkaar scheppen.
Broodjes over twee borden verdelen. Kapjes erop zetten. Salade ernaast scheppen. Tzaziki over salade verdelen.
|
|
|