|
Pasta Met Kuit
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 225 gr.tagliatelle, 30 gr.zeeduivelkuit, 4 eieren, 60 gr.boter, zout en peper
Voorbereiding: Kook de eieren in 10 min hard, pel ze, wrijf de dooiers door een zeef en snijd de witten in reepjes
Bereidingswijze: Kook de tagliatelle in water met wat zout beetgaar, spoel het af met koud water en laat het uitlekken, verhit de boter in een pan, voeg rijk zwarte peper toe en de tagliatelle, roer dan de eiwitreepjes er door, strooi de zeeduivelkuit er over en daarna het eigeel
|
|
|