|
|
Amerikaanse Pannenkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
225 gram zelfrijzend bakmeel, 1 tl bakpoeder, 25 gram fijne suiker, snufje zout, 2 eieren, 3 dl melk, 1 tl gesmolten boter, olie om te bakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng alle ingredienten. Klop de eieren los met de melk. Voeg de gesmolten boter toe en giet dit al kloppend bij de droge ingredienten.
Laat het beslag 5 minuten rusten en verwarm ondertussen een grote pan. Vet de pan voor het bakken licht in met olie. Roer het beslag voor het bakken van iedere pannenkoek door. Vul een sauslepel steeds met ongeveer 2 eetlepels beslag. giet het beslag in de pan en wacht tot het beslag gestolt is. In een grote pan kan je 3 tot 4 pannenkoekjes te gelijk bakken. De pannenkoekjes rijzen en worden ongeveer 1 cm dik. Keer ze na ongeveer 2 minuten om. Dit recept is voor ongeveer 16 pannenkoekjes.
|
|
|