|
|
Venkel-appelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 niet te grote venkelknollen--5 appelen--suiker--mosterd--zout--sjalotje--appelazijnolijfolie--walnoten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de voet van de venkelknollen af, evenals de buitenste blaadjes. Was de knollen en snijd ze in kleine stukjes.
Schil de appelen, snijd ze doormidden, verwijder het klokhuis en snijd ze klein.
Doe dan de appel en venkel in een schaal en meng het goed door elkaar.
Maak een dressing van 3 eetl. suiker-- 2theel. mosterd--een snufje zout--een gesnipperd sjalotje--5 eetl. appelazijn--6 eetl. goede olijfolie en 3 eetl. gehakte walnoten.
Giet de dressing over de salade.
(tip) Dressing die over is blijft vrij lang goed in de koelkast.
|
|
|