Witlofsalade

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 middelgrote witlof struikjes
1 peer (rijp)
1 sinaasappel (valencia of salustiana)
200 gram Kipfilet
1/2 dl. zure room
1 citroen
1 theelepel suiker
2 eetlepels likeur naar smaak -(kersen, perziken, aardbeien Uw eigen smaak van het likeurtje zegt U welke U kunt nemen).
1 eetlepel margarine

Voorbereiding:
Was de struikjes witlof goed en snijd ze dan doormidden. Haal het midden van de witlofstruikjes eruit zodat U de losse blaadjes overhoudt. Laat ze hierna goed uitlekken.Schil de sinaasappel en verwijder alle witte velletjes. Snijdt de sinaasappel in plakjes en haal de pitten eruit.

Bereidingswijze:
Smelt de margarine in een koekenpan en braad hierin de kipfilet even aan. Giet er wat water bij en laat het in ongeveer 20 minuten zonder zout gaar worden. Laat het hierna uitlekken en afkoelen in een vergiet. Leg de witlofblaadjes in een cirkel op een bord en leg ze met de holle kant naar boven. Leg hierop iets meer naar het midden de sinaasappelschijven. Schil de peer en snijd deze in vieren. Haal hierna het klokhuis eruit en snijd de stukken in plakjes. Pers de citroen uit en sprenkel een beetje citroensap over de peerschijfjes. Snijdt de kipfilet in kleine stukjes en leg deze samen met de peerschijfjes op de sinaasappel. Klop de zure room stijf met de rest van het citroensap, de suiker en Uw gekozen likeur.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024