|
Rijsttaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1 liter melk;200 gr. paprijst;1 stokje vanille;100 gr.boter;50 gr bloem;100 gr.suiker;50 gr.amandelen;4 eieren;iets zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Van de melk en de rijst en het vanillestokje dikke rijstebrij koken en deze goed koud laten worden.De boter tot room roeren,de eierdooiers,de suiker,de doorgezeefde bloem,de gepelde en fijngehakte amandelen en een tikje zout toevoegen,vervolgens de rijstebrij erdoor mengen,ten laatste het stijfgeklopte eiwit.De massa overdoen in een springvorm die met boter bestreken en met bloem bestrooid is en de taart op 200 graden in 1 uur bakken.
|
|
|