|
|
Lamsbout
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 lamsbout van 500 gram
2 eetlepels basilicum
1 eetlepel dragon
1 theelepel roosmarijnblaadjes
1 theelepel oregano
3 teentjes knoflook
5 eetlepels worcesterhiresaus
2 dl lamsfond
100 gram boter
Voorbereiding:
Geef een paar insnijdingen in het vlees en steek hierin de gehalveerde teentjes knoflook
Verdeel de kruiden over het vlees en besprenkel met worcesterhiresaus
Laat dit zo minimaal 3 uur marineren
Bereidingswijze:
Giet wat olie over de bout en plaats deze in het mdden van een voorverwarmde oven,op 200 graden gedurende ca 1 uur.
Het vlees hoeft niet afgedekt te worden zo onstaat een lekker knapperig korstje
En het vlees is toch mooi roze van binnen
|
|
|