|
|
Karnemelkbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
225 gr zelfrijzend bakmeel
1/2 tl zout
1 tl suiker
25 gr. boter
75 ml karnemelk
2 el water
bloem
boter om in te vetten
1 ei
1 el melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zeef het bakmeel met het zout in een grote kom en voeg de suiker toe. Leg de boter erin en snijd dat met 2 messen tot kruimels. Kneed de boter met de vingertoppen door de bloem zodat een kruimig deegje ontstaat. Voeg de karnmelk en het water toe en kneed alles tot een glad deeg. Bestrooi een werkvlak met bloem en rol het deeg uit tot een lap van 2 cm dikte. Steek daaruit rondjes met een middellijn van 5 cm
Vet een bakplaat in met boter en leg de rondjes erop. Klop het ei los met de melk en bestrijk hiermee de bovenkant. Schuif de bakplaat in de oven van 230 gr. en bak ze in 10-15 min. goudbruin en gaar.
|
|
|