|
Ketjapsaus.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 1/2 el. olie, 2 theel. sambal oelek, 8 el ketjap manis, 1 theel. citroensap of kruidenazijn, 1 el bruine basterdsuiker, 2 theel. maizena.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snipper de ui fijn en pers de knoflook. Verhit de olie en fruit hierin de ui tot deze begint te kleuren. Schep knoflook en sambal oelek erdoor en fruit dit even mee. Voeg 2 dl water, ketjap en citroensap en suiker toe. Breng aan de kook, voeg maizena (aangemaakt met 2 el water) toe en roer dit al kokend tot een gladde saus.
|
|
|