|
Taramasalata
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: 2 aardappels
100 ml olijfolie extra
100 gram zalm snippers
100 gram zalmeitjes
1 citroen
1 eetl. creme fraiche
Voorbereiding: Snij de aardappels in blokjes, kook ze met wat zout gaar.
Stamp de aardappels met 50 ml olijfolie tot een fijne puree
Bereidingswijze: In een kom doen: zalmsnippers, zalm eitjes, rest olijfolie, creme fraiche dit geheel staafmixeren tot een gladde massa. Dit door de aardappelpuree roeren, beetje peper en klaar, dippen maar...
|
|
|