|
|
Bruschetta
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Tomaten, knoflook, basilicum, oregano, suiker, paprika, zout
Je koopt het bij Oil&Vinegar(Breda,denBosch, en wellicht nog meer steden; dat weet ik niet)
Voorbereiding:
10 (voorbeeld)toepassingen om de Bruschetta te gebruiken:
Bereidingswijze:
1)Roer in een bakje de Bruschetta met een uitstekende olijfolie(bv Castello Zagro Kreta). Heerlijk op stokbrood.
2)Bestrijk een overdwars gesneden stokbrood met de als in 1) beschreven Bruschetta, leg er wat belegen oude kaas op en gratineer in de oven.
3)Wel de Bruschetta kort in heet water en meng het door rauw gehakt, resultaat: heerlijke gekruide gehaktballetjes.
4)Klop door de eieren een lepel Bruschetta en bak hiervan een omelet.
5)Wel de bruchetta in weinig heet water en meng door roomboter, laat intrekken en je hebt ee heerlijke Italiaanse kruidenboter.
6)Gebruik de Bruschetta door een dressing, deze krijgt een bijzonder italiaans tintje en smaakt uitstekend bij een tomatensalade met bv mozarella.
7) een schepje door de pastasaus.
|
|
|