|
|
Pasta Met Bresaola En Doperwtjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
350 gr verse of gedroogde strikjespasta
zout
1 eetl koudgeperste olijfolie
4 teentjes knoflook, gesnipperd
100 gr Bresaola, in reepjes
200 gr doperwtjes, vers of diepvries
2 eetl water
225 gr magere kwark
50 gr blauwe kaas, bv Gorgonzola
200 gr schoongemaakte gemengde sla, in stukjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de pasta in een grote magnetronbestendige schaal met een doorsnee van minstens 25 cm, giet er een keteltje kokend water over en roer er een beetje zout door. Zet afgedekt 10 min op HOOG in de magnetron. Laat afgedekt nagaren terwijl de saus wordt gemaakt.
Schep de olie, het knoflook, de Bresaola, de doperwtjes en het water in een magnetronbestendige schaal door elkaar en zet onafgedekt 3 min op HOOG in de magnetron. Voeg de kwark en de blauwe kaas toe. Zet 4 min op LAAG (30%) in de magnetron. Roer goed. Laat de pasta uitlekken, schep de saus erdoor en schep over de sla.
|
|
|