|
Aardappelfrikandel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: *kilo aardappelen
*2 uien
*selderij
*2 theelepels sambal badjak
*2 tenen knoflook
*1 ei
*zonnebloem olie
Voorbereiding: Schil de aardappelen en kook ze gaar,stamp
ze fijn.
Bereidingswijze: Maak de ui schoon en snipper hem heel fijn,
Hak zoveel selderij dat je 4 eetl.over houd.
Meng de aardappels met sambal,de ui,de knoflook en de selderij goed door elkaar.
Klop er een ei door heen en meng dit goed.
Maak van het mengsel ballen(grote van een ei)
Druk ze plat en bak ze aan beide kanten
bruin en gaar.
|
|
|