|
|
Petjal Ketimoen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 grote komkommers,
2 tl sambal,
1 kopje santen,
4 geraspte kemirienoten,
1 tl knoflookpoeder,
2 uitjes,
kroepoek of tempeh,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De groenten schoonmaken en aan kleine plakjes snijden.
De aan plakjes gesneden groente 5 min. in kokend water onderdompelen en laten afkoelen.
De ui snipperen en fruiten en dan de rest van de kruiden samen met de santen vermengen en al roerend op een zacht vuur doorkoken tot het geheel gaat binden.
De saus laten afkoelen en over de groente gieten.
|
|
|