Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g spaghetti (Barilla nr 5), zout, roze peperkorrels, 6 el olie, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, 2 eieren, 2 el majoraanblaadjes, 1 el bloem, 1 bosje rozemarijn, 4 el geraspte parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Spaghetti al dente koken, met koud water afspoelen en laten uitlekken, in schaal overdoen, 1 el olie en knoflook erdoor scheppen, eieren loskloppen met zout, enkele roze peperkorrels, majoraanblaadjes en 1 1l bloem, met spaghetti mengen.
Bereidingswijze:
5 el olie met rozemarijn verhitten, steeds met vork van spaghetti een nestje draaien en deze in de hete olie aan beide zijden in 5-6 min. krokant bakken, op keukenpapier laten uitlekken.
|
|