|
|
Komkommersoep Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 grote komkommer
8 dl runder- of groentebouillon
2 dl koksroom
(2-3 el prat, pernot of ricard)
100 gr achterham.dikke plak
bieslook
Voorbereiding:
Was de kommkomer maar niet schillen hoor snijd de komkommer in blokjes van 2 bij 2 cm
Bereidingswijze:
Doe de blokjes komkommer met de bouillon in een kookpan en breng de massa al roerende aan de kook.
pureer de soep met de staafmixer of in de keukenmachine. breng de soep vervolgens weer aan de kook.
roer op het laats de room met eventueel de nouilly prat (droge vermout), pernotof ricard (pastis)erdoor, voeg de blokjes gesnede ham toe en warm deze nog even goed mee in de soep.
Knip boven elke soepkom 3 sprietjes bieslook fijn.
|
|
|