|
|
Fudgeglazuur
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 gr. pure chocolade in stukjes, 225 gr. gezeefde poedersuiker, 50 gr. boter, 3 eetl. melk of slagroom, 1 eetl. vanille essence.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de ingredienten in de pan met dikke bodem, verwarm ze zachtjes al roerend totdat de chocolade en boter zijn gesmolten.
Roer de massa van het vuur af glad.
Klop het glazuur tijdens het afkoelen vaak door.
totdat het dik genoeg is om te verwerken dus te spuiten of te smeren.
Dit is een populair glazuur dat zich leent voor allerlei soorten gebak. wel snel verwerken want het stolt snel.
|
|
|