|
|
Rundvlees Met Mango
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 g runderfilet
1 el wijn
1 el sojasaus
1 tl maizena
1/4 tl suiker
1/4 tl peper
1 grote mango
4 el olie
1 el geraspte gemberwortel
1 el fijngehakte sjalotjes
Voorbereiding:
Vlees in kleine plakjes snijden en 20 minuten marineren in een mengsel van wijn, sojasaus, maizena, suiker en peper. Mango schillen en in 6 mm dikke schijven snijden.
Bereidingswijze:
De wok op hoog vuur zetten en wachten tot de olie kookt. Het vuur matigen en vlees en gember 1 a 2 minuten roerbakken. (Doe dit met een ovenwant aan i.v.m. hete oliespetters!)
De plakjes mango enkele seconden meebakken. Sjalotje toevoegen en enkele seconden meebakken.
|
|
|