Kip

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 FLINKE KIP IN 8 STUKKEN
ZOUT
PEPER
4 EETLEPELS OLIJFOLIE
75 GRAM MAGER SPEK
2 UIEN
250 GRAM CHAMPIGNONS
1 THEELEPEL GEDROOGDE BASILICUM
1/2 THEELEPEL GEDROOGDE OREGANO
1 EETLEPEL PETERSELIE
1 TEENTJE KNOFLOOK
2 DL DROGE WITTE WIJN
3 DL GEZEEFDE TOMATEN
4 EETLEPELS DOPERWTEN

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Maak de kip droog en wrijf de stukken in met peper en zout. Verhit de olie en bak de stukken aan alle kanten goudbruin. Neem ze uit de pan en houd ze warm. Bak hierna de dobbelsteentjes gerookt spek 1 minuut onder voortdurend omscheppen. Voeg de grof gesnipperde uien en de in plakjes gesneden champignons toe en laat alles 3 minuten onder voortdurend omscheppen bakken. Doe de gedroogde basilicum en oregano, de fijngehakte peterselie en het uitgeperste teentje knoflook erbij. Schep alles goed om en voeg vervolgens de wijn en de gezeefde tomaten toe. Strooi wat zout en peper erover. Breng alles onder voortdurend roeren tot het kookpunt. Leg de stukken kip in de saus. Sluit de pan en laat alles 25 minuten op een matig vuur stoven. Neem daarna het deksel van de pan. Roer de erwten erdoor.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024