Petjil

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
100 gr spitskool, 100 gr kousenband, 100 gr tauge, klein stukje rode peper, 1 uitje, 2 teentjes knoflook, zout, 2 el slaolie, 3 el pindakaas, 1 1/2 dl melk, 1 el citroensap, 2 el ketjap manis, 1-2 tl sambal oelek

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snij de spitskool in reepjes en de kousenband in stukjes. Hak de rode peper met zaad, het uitje en de knoflook. Breng een pan met een flinke laag water en een beetje zout aan de kook en voeg hier de kousenband aan toe. Laat dit 4 min. koken. Voeg de spitskool en de tauge toe. Haal de pan zodra het water weer kookt van het vuur af en giet het geheel af. Spoel de groenten onder koud water af en laat ze goed uitlekken. Verhit in een kleine pan de olie en bak hierin de ui en peper ca 3 min. Bak de knoflook mee. Roer de pindakaas en de melk erdoorheen en breng het geheel aan de kook. Zet het vuur laag en roer de citroensap, de ketjap en de sambal erdoor. De saus moet dun zijn, dus voeg er eventueel water aan toe. Verdeel de groenten over 4 bordjes en schep de saus eroverheen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024