|
|
Kokoskoek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
- 125 gr geraspte kokos
- 100 gr suiker
- 50 gr zelfrijzend bakmeel
- 100 gr boter
- 1 ei
- rasp van ? citroen
Voorbereiding:
De citroen raspen op een sterrasp.
Bereidingswijze:
In een kom de boter tot room roeren met een roerlepel of garde.
Suiker en ei toevoegen en alles goed mengen.
Citroenrasp bij het mengsel toevoegen.
Bakmeel toevoegen en goed doorroeren en tot slot de kokos toevoegen.
Quichevorm goed invetten enhet mengsel erin doen.
In een matig warme oven (160 a 175 graden) in ongeveer 20 min. bakken
|
|
|