|
|
Citroenkip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12-16 kuikenboutjes en vleugeltjes; 2 teentjes knoflook; 1 dl droge witte wijn; 3 el citroensap; 3 el olijfolie; 3 takjes verse dragon; 2 citroenen
Voorbereiding:
Dep de kuikenboutjes en vleugeltjes droog. Pers de knoflook uit en meng dit met de wijn, olie en citroensap en pers er wat zout en peper bij. Pluk de blaadjes van de dragon en doe deze door de marinade. Schep de kuikenboutjes hiermee om en laat ze 1 uur op een koele plek marineren.
Bereidingswijze:
Beleg de bakplaat van de oven met bakpapier. Warm de oven voor op 225 ?C. Verdeel de kuikenboutjes over de bakplaat en bak ze in 40 min. goudbruin en gaar, keer ze af en toe. Pluk nog wat dragonblad af, snijd de citroenen in dunne plakjes en die in kwarten. Meng ze door de kuikenboutjes.
|
|
|