|
|
Pilaf
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg hamlappen,1pond uien 1litr blik perziken
1 middelgroot blikje tomatenpuree,1/2 teentjes knoflook,2 eetlepels ketjap,11/2theelepeltje sambal,zout/peper,
1/2 pakje margarine,2 eetlepels maizena
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vlees in stukjes snijden,margarine smelten,dan het vlees aanbraden (niet erg bruin laten worden).uien snipperen,en bij het vlees toevoegen.perzikken uit laten lekken.in een andere kom de knoflook/zout/peper/tompuree/ketjap/sambal,enhet perzikensap met eenzelfde hoeveelheid water doen,en dat even door elkaar roeren,dit alles bij het vlees en de uien doen.Dit alles onder af en toeeven omroeren 1uur op een zacht pitje laten sudderen.het geheel binden met maizena(meng ik meenstal met een beetje water om klonten te voorkomen komen)als laatst snij je de perziken in stukjes en voeg het toe aan het geheel.Perziken beslist NIET mee latan sudderen.
|
|
|