|
|
Biefstukreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr mager biefstuk
1 rode, groene en gele paprika
300 gr oesterzwammen
4 sjalotten
1 bakje babymais
1 courgette
een scheut olijfolie
4 el sojasaus
versgemalen zwarte peper en zout
Voorbereiding:
15 min
Bereidingswijze:
Maak de groenten schoon, was ze en snijd ze in fijne reepjes of blokjes.
Snijd het vlees in reepjes.
Verhit de olijfolie in de wok en bak daarin gedurende 4 min de groenten aan. kruid met peper en zout en schuif aan de kant;
Voeg het vlees toe en laat al roerend nog 2 min meebakken.
Meng al roerend vlees en groenten en breng op smaak met sojasaus, peper en zout.
Zorg ervoor dat de groenten nog krokant blijven. Serveer met rijst.
|
|
|