Bietenwijn

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
5 kilo rode bieten
2 kg suiker
1 kilo rozijnen
7 liter water
pecto-enzym
gistvoeding
giststarter
wijnsteenzuur

Voorbereiding:
Was de bieten heel goed af, met een borstel, kook de bieten tot ze zacht zijn en snijd in dunne plakken. Doe terug en laat nog 10 minuten koken. Zeef de bieten eruit.
De bieten kun je verder verwerken tot bv. bietensla of inleggen in het zuur. Je kunt ze ook invriezen tot verder gebruik

Bereidingswijze:
Giet het bietensap in een emmer en voeg de rozijnen toe. Vul aan tot 8 liter. Na afkoelen pecto-enzym, gistvoeding en starter toevoegen. Een week laten staan. Na een week de rozijnen eruit zeven en 2 kilo suiker toevoegen. Roeren en overdoen in gistingsfles(sen).Waterslot plaatsen. Als de gisting stopt en de wijn is geklaard, kan de wijn worden gebotteld.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024