|
|
Geroosterde Lamsrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
12 dunne lapjes lamsschoudervlees(a la min.40 gr.per stuk)knoflook,olijfolie,zwarte peper uit de molen,12 lapjes ontbijtspek,verse rozemarijn,6-12 sjarlotjes,12 geschrapte krieltjes of kleine aardappels
Voorbereiding:
Steek een half uur voor etenstijd de babeque aan.
Bereidingswijze:
Klop de vleeslapjes wat groter.knijp 4 tenen knoflook fijn,meng dit met 4 el.olijfolie en bestrijk de vleeslapjes ermee.bestrooi de lamslapjes met peper.leg op elk lapje spek een lapje vlees,leg er dwars een takje rozemarijn op en rol het samen op.pel de sjarlotjes,halveer ze of laat ze heel.kook de aardappeltjes 10 min.voor.maak lange spiesen met aan elk,afwisselend,3 vleesrolletjes,3 aardappeltjes en 3 uitjes.kwast de spiesjes in met de knoflook olie.rooster ze 12 min.keer ze regelmatig en kwast ze tussendoor nog een keertje in.
|
|
|