|
|
De Texaanse Barbecue
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 jonge ma?skolven, schutbladeren en draden verwijderd
150 gr zachte boter
zout
75 gr geraspte cheddarkaas
aluminiumfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrijk de ma?skolven met boter en bestrooi ze met zout en kaas.
Verpak elke kolf afzonderlijk in een dubbele laag aluminiumfolie.
Leg de pakjes 15-20 cm boven de houtskool en rooster ze 15-20 minuten tot de
ma?s gaar en de kaas gesmolten is. Keer ze elke 3-4 minuten.
Variatie:
Snijd de ma?skolf in plakken van ? 3 cm en rooster de plakken 10-15
minuten. Bestrijk ze na het roosteren met kruidenboter en serveer ze met de
rest van kruidenboter.
|
|
|