|
|
Vissoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr kabeljouw uit de diepvries 2oogr gesneden soepgroente 1 kleine ui 2eetl boter750ml visbouillon (instant)250ml droge witte wijn zout peper 1tl kerrie 2oo gr garnalen 2eetl gehakte peterselie
Voorbereiding:
Visfilet zover laten ontdooien dat hij in blokjes gesneden kan worden snipper de ui
Bereidingswijze:
Fruit de soepgroente met het uitje in de boter goudgeel voeg de bouillon en de weijn toe breng het aan de kook en voeg dan de stukjes vis toe. Laat op een zacht vuurtje 10min koken Haal de vis uit de pan en zeef de bouillon leg de vis weer in de bouillon en breng deze op smaak met het zout peper en de kerrie doe de garnalen in de pan en laat deze warm worden laat de soep niet meer koken bestrooi de soep met de peterselie.
|
|
|