|
|
Spinazie-aardappelpoffer
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g. aardappels
500 g. spinazie
zout
1 polletje bieslook
2 eieren
1 teentje knoflook
peper
slaolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De aardappels schillen, in water leggen en rauw raspen. De spinazie uitzoeken, wassen, rauw door de vleesmolen draaien en
goed vermengen met de geraspte aardappels, de fijngesneden bieslook, het plat gedrukte teentje knoflook, de eidooiers en de
stijf geklopte eiwitten. Wat zout toevoegen, alles nog eens goed door elkaar werken. Er een poffer van maken, die in hete
slaolie wordt gebakken.
|
|
|