|
Falafel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 blik kikkererwten
1 ei
halve dl water
snufje geelwortel en chillipoeder (niet verplicht)
1 1/2 el korianderblad
1/4 tl komijnpoeder
1 teen knoflook
1el tahin (sesam pasta)
50 gr verkruimeld wit brood
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Mix alle ingredienten tot een stevige massa en draai er balletjes van zo groot als een bitterbal, plat ze iets af en rol ze door wat bloem bak nu de balletjes in de frituurpan of koekepan met olijf olie rondom goudbruin. even uit laten lekken op een stukje keukenpapier en dan meteen serveren tussen een pita broodje met wat sla
|
|
|