|
|
Varkenshaas Met Kool En Krenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 varkens haasjes a 160 gr., 1 chinese kool, 100 gr. krenten. 2 paprika′s, 2 uien, 1dl droge witte wijn, 2dl slagroom zout en vers gemalen peper, zonnebloemolie
Voorbereiding:
Snij de parika in stukjes, snipper de ui, snij de chines kool in reepje, week de krenten in lauw water.
Bereidingswijze:
2 el olie in de pan bak de paprika zachtjes voor 10 min. voeg de kool toe en bak die mee. na 5 minuten krenten toevoegen en op smaak brengen met zout en pepper.Bak e varkenshaas in 15 min zodat de buitenkant goudbruin is en vanbinnen goed gaar. fruit het uitje in 2 el olie en voeg de wijn en room toe. pureer het geheel.
|
|
|