Bramenkaaskoek

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen

Ingredienten:
175g cottage cheese.
150g magere biogardeyoghurt.
1el volkorenmeel.
2el gele basterdsuiker.
1 ei.
1 eiwit.
fijngeraspte schil en sap van 1/2 citroen.
200g verse bramen (of diepvries, ontdooid).

Voorbereiding:
Verwarm de oven op 180?C, of gasstand 4.
Vet de springvorm lichtjes is en bekleed hem met bakpapier.

Bereidingswijze:
Maak van de cottage cheese in de keukenmachine een gladde massa OF wrijf hem door een zeef tot een gladde structuur ontstaat.
Doe de cottage cheese in een schaal en voeg hierbij de yoghurt, het meel, basterdsuiker, ei en eiwit en vermeng dit.
Voeg nu de citroenrasp, het citroensap en de bramen toe (houd enkele bramen achter voor de garnering) en meng voorzichtig.
Stort het beslag in de springvorm en bak 30-35 minuten, of tot het stevig genoeg is. Doe de oven uit en laat de koek er nog 20 minuten instaan.
Haal de koek dan uit de oven en ga met een mes langs de randen van de koek (om hem wat los te maken) en haal hem voorzichtig uit de vorm.
Verwijder het bakpapier en leg hem op een warm bord.
Garneer de koek met de resterende bramen en dien hem warm op.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-06-2019