|
|
Saucijzen Broodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
Diepvries bladerdeeg 10 velletjes.
1 ei.
VOOR DE VULLING:
1 sneetje witbrood, 3 eetl. slagroom, 250 gr. kalfsgehakt, zout en peper, 1 eetl. fijngesneden verse kruiden.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verkruimel voor de vulling het brood en meng dit in een kom met de slagroom.
Laat het 10 min. weken.
Vermeng het gehakt met het broodmengsel en de overige ingredienten.
vorm er 10 rolletjes van.
Van 8 cm. lengte.
Leg de rolletjes afgedekt in de koelkast.
rol het ontdooide bladerdeeg uit tot 3 mm. dikte.
maak lapjes van 8 bij 10 cm.
Leg midden op elk deeglapje een gehakt rolletje, aan de boven en onderkant moet wat deeg vrij blijven.
Bestrijk een kant met water en sla de andere kant er over heen.
Druk de randen dicht.
Laat de broodjes 15 min. rusten.
Verwarm inmiddels de oven voor op 225 gr.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Leg de 10 broodjes op het bakpapier.
Klop het ei los.
Bestrijk de broodjes met losgeklopt ei.
Schuif de bakplaat in de oven.
Bak de broodjes in 20-25 min. gaar en goudbruin.
|
|
|